Brokoli meLindungi Kulit

Brokoli meLindungi Kulit LUPAKAN untuk menggunakan tabir surya karena yang sebenarnya benar-benar mampu melindungi kulit Anda dari sinar ultraviolet adalah jus brokoli. Hal itu disampaikan para peneliti di Amerika Serikat setelah menguji coba ekstrak brokoli.

Melalui hasil percobaan terhadap manusia dan tikus, ditemukan bahwa brokoli mampu mencegah kulit dari sengatan matahari. Itu karena brokoli mengandung sulforaphane yakni zat antioksidan yang membantu mencegah terbakarnya kulit dan perkembangan tumor.

Sebelumnya, dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Endocrinology and Metabolism, terungkap bahwa tikus yang terpapar bahan-bahan tabir surya mengalami ketidakseimbangan hormon.

Ahli kesehatan kulit Kelly Curtis menjelaskan bahwa produk-produk yang menjanjikan perlindungan bagi kulit telah hadir semenjak 30 tahun lalu. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, kini hampir semua produk kulit itu menggunakan bahan kimia.

Maka itu, tak mengherankan akan semakin banyak zat kimia yang masuk ke tubuh melalui kulit. Untuk itu, disarankan, akankah lebih sehat apabila Anda melindungi tubuh Anda dari dalam yakni dengan rutin meminum jus brokoli Brokoli meLindungi Kulit

19.30 | 0 komentar | Read More

Manfaat Kesehatan Kol Merah

Manfaat Kesehatan Kol Merah KOL merah pastinya sudah sering Anda lihat di supermarket. Makanan satu ini bahkan lebih mudah ditemui dibandingkan kol hijau. Pasalnya, walaupun sama-sama sangat baik bagi kesehatan, kol merah ternyata lebih kaya dibandingkan kol hijau. Kandungan vitamin C-nya misalnya, 2 kali lebih banyak dibandingkan kol hijau.

Kol merah mempunyai kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang sangat rendah. Kol ini juga merupakan sumber yang kaya akan berbagai mineral dan nutrisi seperti thiamin, riboflamin, folat, kalsium, besi dan magnesium. Selain itu, makanan ini kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, potassium dan mangan.

Satu cangkir kol yang sudah dipotong-potong mengandung 50 miligram vitamin C, serta serat dalam dosis yang sama, folat dan potassium. Studi-studi juga telah menunjukkan bahwa asupan sayuran criferous (tumbuhan yang mempunyai 4 daun bunga) seperti kol bisa melindungi dari serangan kanker.

Kandungan obat

Dalam sistem pengobatan di Eropa, daun kol digunakan untuk mengatasi peradangan akut. Pasta daun kol (daun kol yang sudah dihaluskan) ditempatkan pada daun kol kemudian dibungkuskan ke sekitar area yang terinfeksi untuk mengurangi rasa tidak nyaman. Bahkan ada yang mengklaim kalau kol efektif meredakan rasa sakit payudara pada ibu yang sedang menyusui.

Kol mengandung glutamin, sejenis asam amino, yang mengandung zat-zat anti peradangan. Kol ini juga mengandung indol-3-carbinol, atau I3C, komponen yang digunakan sebagai terapi adjuvan (antigen untuk menguatkan obat) dalam mengatasi respiratory papillomatosis, sebuah penyakit kepala dan leher yang disebabkan oleh human papilloma virus (biasanya tipe 6 dan 11) yang tumbuh di saluran pernapasan sehingga bisa menyebabkan kematian.

Semakin banyak semakin baik

Buah-buahan dan sayuran berwarna disebabkan oleh kandungan pigmen yang dikenal dengan nama anthocyanin. Warna biru, ungu dan juga merah pada sayur atau buah disebabkan oleh zat ini. Sekarang ini, para ilmuwan dari Agricultural Research Service (ARS) sedang meneliti komponen ini dan penyerapannya ke dalam aliran darah.

Anthocyanin merupakan komponen sehat yang termasuk ke dalam kelas flavonoid pada nutrisi tumbuhan. ARS, seperti yang dikutip oleh situs khichadi, telah menemukan 36 jenis Anthocyanin dalam kol merah, termasuk 8 jenis yang sebelumnya belum pernah ditemukan pada kol.

Studi dilakukan di ARS Beltsville Human Nutrition Research Center (BHNRC) di Beltsville, Md. Di sini, para ilmuwan telah merintis metode untuk mengidentifikasi dan mengukur berbagai jenis fitonutrisi pada buah-buahan dan sayuran. Bukti yang ditemukan menunjukkan kalau anthocyanin bisa melindungi dari serangan kanker, meningkatkan fungsi otak dan menjaga kesehatan jantung.

Studi ARS sebelumnya menunjukkan kalau beberapa jenis anthocyanin mempunyai kekuatan dua kali lebih kuat dari antioksidan dengan jumlah vitamin C yang sama. Tetapi, jumlah yang diserap tubuh tidak diteliti.

12 relawan diminta mengkonsumsi kol merah yang telah dimasak dengan tiga takaran yang berbeda. Diet mereka juga diatur dengan makanan yang dikontrol. Mereka bisa menyerap lebih banyak anthocyanin saat diberikan takaran kol masak yang paling banyak Manfaat Kesehatan Kol Merah

19.29 | 0 komentar | Read More

Brokoli Pembuluh Darah Jantung

Brokoli Pembuluh Darah Jantung Brokoli ternyata, selain mampu menyembuhkan kanker prostat, dapat memulihkan jaringan pembuluh darah jantung yang rusak akibat diabetes.

Menurut penelitian tim dari Universitas Warwyck, senyawa sulforaphane yang ditemukan pada sayuran dari keluarga Brassica itulah yang menjadi penyebab penyembuhan tersebut.

Hasil penelitian itu mengungkapkan senyawa sulforaphane mengaktifkan protein dalam tubuh yang dikenal dengan nama nrf2 yang dapat melindungi sel dan jaringan dari kerusakan.

Apalagi, sayuran itu juga diketahui memproduksi sebuah enzim yang dapat melindungi pembuluh darah dan menurunkan molekul tingkat tinggi yang menyebabkan kerusakan sel.

"Penelitian kami memperlihatkan senyawa seperti sulforaphane yang dihasilkan brokolilah yang membantu proses penyembuhan rusaknya pembuluh darah yang diakibatkan diabetes," kata peneliti Profesor Paul Thornalley Brokoli Pembuluh Darah Jantung

19.27 | 0 komentar | Read More

Hadapi Kanker Prostat

Hadapi Kanker Prostat  Pria yang mengonsumsi brokoli secara memadai dapat menurunkan risiko terserang kanker prostat. Itulah hasil studi yang dimuat dalam jurnal daring PLos ONE,  Penelitian yang dilaksanakan ilmuwan Institut Penelitian Pangan Inggris kali ini merupakan studi pertama yang melibatkan manusia.

Dalam penelitian itu, sejumlah pria yang berisiko menderita kanker prostat diminta mengonsumsi 400 gram brokoli atau 400 gram kacang polong per pekan selama 12 bulan.

Untuk mengawasi perubahan-perubahan gen yang terkait dengan kanker, para peneliti mengambil sampel jaringan kelenjar prostat para partisipan sebelum studi, enam bulan, dan 12 bulan setelah studi.

Hasilnya, ditemukan lebih banyak perubahan pada gen pria yang mengonsumsi brokoli ketimbang yang mengonsumsi kacang polong. Para peneliti menduga perubahan-perubahan tersebut berkaitan dengan penurunan risiko terbentuknya kanker.Hadapi Kanker Prostat

19.24 | 0 komentar | Read More

Manfaat Kol Berwarna Ungu

Manfaat Kol Berwarna Ungu JIKA selama ini Anda jamak mengkonsumsi jenis kol putih atau hijau kini saatnya Anda mencoba kol ungu. Bukan hanya sekedar nikmat disantap, kol dengan nama latin Forma rubra sering dihubung-hibungkan dengan manfaatnya bagi kulit.

Kol ungu disebut-sebut memiliki kandungan vitamin C dan vitamin K yang melimpah. Tidak heran ia sangat ampuh untuk memerangi beragam masalah kesehatan kulit seperti kering dan kusam.

Seperti yang dikutip dari situs Timesofindia pada pertengahan Maret 2012, sayuran berupa daun ini tersusun sangat rapat membentuk bulatan pipih yang disebut krop atau kop. Warna khasnya disebabkan oleh kandungan fitonutrein lebih dari kol hijau. Selain itu kandungan polifenol antosianin yang tinggi yang memiliki sifat antiinflamasi dan juga antioksidan.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa anthocyanin dalam kol ungu dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanker.

Jika kol ungu terbukti bagi kesehatan, lalu bagaimana cara menyimpannya? Nah, Anda dapat menyimpannya dalam lemari es setelah dicuci di bawah air yang mengalir. Pastikan Anda tidak melapisinya dengan kantong plastik. Manfaat Kol Berwarna Ungu

19.20 | 0 komentar | Read More